在操作面包蛋糕螺旋冷却塔时应该注意的事项:
1.移动设施时,冷却设备,请与或生产厂家联系。安装不正确会引起触电、火灾等运行故障。
2.盐水、洗净液等废弃物请按规定处理。乱扔,不仅触及法律,还会对环境健康造成影响。
3.保护装置发生短路时,请不要强制运转,否则会引起火灾等。
4.请不要改变保护装置的设定,否则会引起火灾
蛋糕螺旋冷却塔
1.原理:面包蛋糕螺旋冷却塔由电机带动转鼓转动,随着转鼓的转动进而带动网链形成螺旋式运动,网链带动食品进行自然冷却。
2.用途:面包蛋糕螺旋冷却塔用途比较广泛,螺旋冷却塔,可冷却烘焙食品,比如面包、蛋糕、汉堡、吐司、手撕面包、包子、馒头等等,也可以用于面团醒发,速冻食品,输送屠宰场肉,在冷库里进行冷却等。
3.维修保养:需定期对传动链条进行加油润滑。定期对塔的拖轮和辅轮进行加油润滑。每班对和食品接触的网链进行清洗,消毒,食品冷却塔设备运转时不要把手放到传动部位,以免---。
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