冻羊肉解冻设备厂家-浙江冻羊肉解冻设备- 天津冷联

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    2020-11-20

王经理
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冷冻食品利用微波解冻机的解冻工艺是什么?

冷冻食品利用微波解冻机的解冻工艺是什么? :微波应用于冷冻食品的解冻工艺有两种,一种是调温,另一个是融化,调温一般是将冷藏的冻品解冻时从较低温度调到水的冰点附近即-4~2℃左右,此时物料尚处于固态更易于加工切割等,这也是冷冻加工原则要求。水浴式解冻能够实现水循环利用的作用 因为水浴式解冻中水可以从解冻池进入到恒温池,这样循环利用,在一定程度上起到节约用水的效果,冻羊肉解冻设备,同时既能降低成本,又能提高工作效率。与此同时,能将产品多次放入解冻池内,水浴式解冻将产品还原天然解冻的方法,清洗方便,多次过滤水循环重---用。


解冻机性能特点_---中心

解冻机性能特点

1.为---解冻机中的温度均匀,使用循环泵迫使冷水在箱中循环; 为了---融化的产品清洁,除霜段皮带的中间喷有冷水。 在融化水箱外部增加一个储水箱循环,以使产品在融化过程中带入融化水箱的杂质在外部水箱中循环后有足够的时间沉降,从而减少融化水箱的数量。

2.解冻机采用变频器,可---调节输送带的步进速度; 整个机器链条两侧均设有保护装置,冻羊肉解冻设备厂家,以防止产品被链条卡住并造成产品损坏。

3.解冻机的底端装有接地角,可以调节接地角的高度,以保持设备和地面的稳定; 解冻线的输送机链板配备了整体链条提升设计。 (可以整体---传送带,以方便客户清洁); 整体提升方法采用链式提升设计(在电器上还安装了上下提升控制装置),以使设备在进行整体提升时能够平稳---运行。

4.为了便于卫生清洁和---排水,解冻机设备底部采用“ω”型弧形弯曲设计,减少了卫生清洁的死角。为了---罐体内部易于卫生和清洁,浙江冻羊肉解冻设备,罐体的内部支撑使用高强度方管实现无缝焊接而不会留下任何卫生死角。


目前常见的解冻方式包括气流解冻、水解冻、微波解冻。气流解冻主要是通过冷冻产品和气流间温差以及气流速度调节,使热量传导给产品,实现解冻的效果。

  顾名思义,水解冻则以水作为介质,但是其方法解冻效率低,时间长,且需要大量水资源,这明显与---、节约水资源的理念之间相悖。而微波解冻通过利用---的微波技术,可以对冷冻肉类进行由内而外的穿透性快速加热,使冷冻品内外同时解冻升温,冻羊肉解冻设备价格,从而达到解冻食材的目的。与此同时,解冻后冷冻品整体均匀,易切割,并---产品原有口感和品质。


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