传统解冻方式主要是自然解冻和水浴解冻，低温高湿解冻机安装，自然解冻法是---的传导过程，水浴解冻有汁液流失率大、解冻时间长、食品品质下降、微生物繁殖---，产生大量污水等诸多缺点，不利于在食品加工中大量推广使用。
微波解冻是一种新型的、适应发展潮流的解冻方式，低温高湿解冻机价格，通过高功率密度的915mhz微波穿透肉制品，---解冻后温度内外均匀一致，从-18℃到-2℃只需要15分钟时间，解冻后颜色、营养成分和鲜肉相比基本无变化，连续化生产，罪大限度的降低有害菌的繁衍，是目前---的肉制品解冻方式，解冻的肉制品包括：牛肉、鸡肉、鱼肉、虾滑、猪肉等产品。而微波解冻可以克服或者---以上缺陷，减少解冻时间，无水污染，不影响肉质品质等优点。
产品特点：
1.升温快：迅速解冻，肉类解冻机，在30-60分钟内解冻完毕；
2.升温均匀：冻品表层和内部同时升温，均一解冻；
3.品---：少滴水或无滴水现象，解冻后无色差；
4.自动化操作：低成本，省人力；
5.作业，环境清洁：只需要电源，不需要自来水管道等配套设施；
6.安全解冻，减少污染：带包装也可以解冻，减少冻品二次污染。
目前有哪些解冻设备，解冻效果如何？
解答：其实，按解冻方法不同，可分为水解冻、电解冻、微波解冻、组合解冻设备四类。其中，水解冻设备主要以温度高于肉类等冻品的水为介质，低温高湿解冻机，通过热传导使肉类等冻品升温而实现解冻的目的，常常被用于肉类加工、水产加工等行业，尤其是包装肉类等冻品，解冻速度快，解冻品---。
而电解冻设备有电阻加热解冻和高频电介质加热解冻两种，通常用于小型肉类等冻品结块的解冻，解冻速度非常快，解冻品---，不污染，营养成分不流失。对于微波解冻设备利用微波技术，通过回温解冻肉类等冻品，具有解冻成本低，产品无---滋长和占地面积小等诸多优点
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