低温高湿解冻机-天津冷联怎么样-低温高湿解冻机价格

食品解冻是冷冻食品前或再加工的必经步骤，衡量食品解冻的重要指标是解冻后与解冻前食品色、香、味及多种营养成分的含量比较。不同食品应采用不同的解冻方法，不适当的解冻操作容易造成结晶机械损伤，汁液流失增大，水分蒸发，油脂氧化以及酶和各种微生物---。经过多年的研究与实践，我们所生产的用来解冻家禽鸡鸭鱼、牛羊肉解冻设备恰好具有上述优点。

适合慢速解冻的食品有肉类、海产品等，这些食品采用我公司所生产的解冻机解冻后汁液流失少，色泽艳，解冻后基本恢复到冻前。这是由于在解冻过程中冰结晶强化生成的水分比较充分地被肌肉吸收的缘故。

冻肉缓化设备采用低温高湿解冻技术，解冻机，低温高湿解冻是目前---应用广的解冻方法，解冻机工作原理是利用低温高湿度循环空气通过冻品表面使其在相对小的温差状态下缓慢解冻，低温高湿解冻机，汁液流失很少，冻品色泽较为新鲜，低温高湿解冻机价格，表面与中心温度差可控制在2℃以内，失重率可控制在1%以内。解冻加热方式为电加热形式或蒸汽源形式。

利用低压蒸汽直接对冻肉进行解冻，蒸汽管道直接进入解冻间，分布在 送风风机的内侧，由很细的小孔喷出，解冻过程变频风机送风、吸风保 证解冻间的气体循环流动，送风通道在解冻间顶两侧，由可调节风口 送出，以---送风的压力，同时送风风力带动蒸汽变成雾状循环流动。