低温高湿解冻机价格-低温高湿解冻机-天津冷联怎么样

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    2020-9-24

王经理
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低温高湿解冻设备过程介绍

低温高湿解冻设备过程介绍:

首先将冻肉由人工置于托盘、框架小推车上解冻,解冻初期,由于冻肉自身的低温以及解冻会吸收大量热量,导致库温降低,当库温低于 2℃时,蒸汽加热系统启动,湿热蒸汽经细小喷嘴喷出,送风管风机迅速将蒸汽在解冻库快速循环加热库内空气,用于库内加温,直至库内温度升至 8℃时停机;解冻后期,库内温度逐渐升高,当库温高于 8℃时,制冷蒸发器启动,经制冷蒸发器制冷的空气流经风道,低温高湿解冻机价格,通过风道口到达肉样,实现库内降温,直至库温达到 2℃时停机。在整个解冻过程中,当库内湿度低于 90%时,湿热蒸汽加湿系统启动,热蒸汽通过湿热蒸汽喷口喷至库内,用于冻肉加温、加湿解冻。如此循环,直至肉块中心温度达到 -2±1℃时,解冻过程结束。


真空解冻原理

随着压力的变化,水的沸点改变在一个---压下,其沸点100℃。如果将---压降低到10-1 5 毫米gong柱,水在10-15℃就可以沸腾。因而产生大量低温蒸汽,低温高湿解冻机,这低温的水蒸汽。这低温的水蒸汽在冻肉的表面凝结成水,释放出大量凝结热, 每公斤水蒸汽产生500千卡热量, 这些热量被冻肉吸收进行融化。水不断地沸腾汽化, 听需要的热量由外界供给。



微波解冻设备在---解冻速度块、解冻均匀的情况下不影响物料本身的营养成分和物料的颜色等特性,低温高湿解冻机安装,同时由于微波解冻前为冷藏加工过程,低温高湿解冻机生产厂家,避免了加工过程中的---大量繁殖及物料解冻流质渗出,减少肉损率。在微波解冻工艺中由于915mhz比2450mhz的波长更长,其穿透能力---,更适合加工大块的食品材料,该频率更适合解冻工艺使用。微波解冻设备设备采用全不锈钢材质制造,符合食品生产标准。


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