冻猪肉解冻设备-天津冷联有限公司 -猪肉解冻机

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    2020-8-29

王经理
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传统解冻方式是一般用水、空气和真空冷凝蒸汽通过导热传送到肉类

传统解冻方式是一般用水、空气和真空冷凝蒸汽通过导热传送到肉类里。解冻方式有以下几种:

种就是通过气流解冻

采用肉类和气流之间的温度以及气流速度的调节,使热量通过肉类的表层的气体静压传导给冷冻肉类里面,猪肉块低温高湿解冻机,使冷冻肉类里面达到回温解冻的终目的。有空气流动和空气静止的效果,特点:有很强的适应性,能使设备的投入很少,但是解冻的时间非常长、效率也非常低,使解冻出来的肉类表面失去新鲜度。

第二种是使用水解冻,水解冻需要大量的水,还需要大量的时间才能解冻出来,营养也跟着水大量流失。

第三种解冻方法叫做微波解冻,这种方法是通过微波电磁波的高频辐射作用下,利用极性分子振动产生与周围分子的弹性碰撞、摩擦生热,其升温方式从产品材料内部产生。


低温高湿解冻机的解冻原理

利用低温高湿度循环空气吹拂被解冻产品,使产品表面形成均匀的气流组织,通过plc全自动控制解冻温度,湿度,时间曲线模式来实现产品的解冻。低温高湿解冻设备不仅节省成本,更重要的是保持了产品原有特性及表面的感官新鲜度,完全满足解冻后市场鲜销

产品特点

1以合格原料澳洲牛肉为标准解冻完成后,解冻间内的冻品解冻的效果均匀一致,无氧化和黑线现象出现

2原料肉解冻了结束后,肌肉组织饱满有光泽,有弹性


天津冷联机电设备有限公司以生产制造速冻设备,猪肉解冻机,冷却设备.制冷工程,食品输送线,冻猪肉解冻设备,肉类解冻设备为主的企业.公司坐落于天津市津南区咸水沽镇海河工业园.

1、水泵除了具备循环水的功能,猪肉解冻机定制,还可以清洗自身。只要转换阀门就可以实现输送链板的清洗。外加人工辅助让设备清洗无死角达到卫生要求标准。

2、---的内胆结构,产品杂质更容易清洗,---了产品品质的同时达到了卫生标准。

3、在解冻的过程中,避免了蛋白质的流失,---了产品的---和营养。

4、多种解冻程序及模式,自行完成解冻后进入保鲜。


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